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Deutschlands größte Bäckereien im Vegan-Vergleich — BackWerk in Top 3

Platz 3 im Vegan-Ranking: Das vegane Angebot bei BackWerk kommt super an. Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat das vegane Angebot der umsatzstärksten und am weitesten verbreiteten Bäckereiketten in Deutschland verglichen. Und BackWerk freut sich sehr, auf einem tollen dritten Rang abgeschlossen zu haben.

 

BackWerk auf Platz 3 im Vegan-Ranking

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat das vegane Angebot der größten Bäckereiketten in Deutschland unter die Lupe genommen. BackWerk sichert sich durch ein überdurchschnittliches Snackangebot den dritten Platz. Für das Ranking befragte die Stiftung im Januar 2019 18 Unternehmen mit einem jährlichen Umsatz von mindestens 50 Millionen Euro. Insgesamt führen die im Ranking bewerteten Bäckereien über 5.000 Filialen. Wenn die Stiftung keine Antwort von einem Unternehmen erhielt, informierten sich Ehrenamtliche der Stiftung persönlich über das vegane Angebot.

Entscheidend war nicht nur die Größe des veganen Angebots, sondern auch, ob es in mindestens 95 % der Filialen oder nur vereinzelt verfügbar ist. Zudem wurden die Backwaren in drei Gruppen unterteilt und unterschiedlich gewichtet: Veganes Feingebäck und Snacks brachten dabei mehr Punkte als die Kategorie vegane Brote und Brötchen, da letztere üblicherweise bereits vegan sind. Ein weiterer wichtiger Aspekt war, ob und wie Heißgetränke mit Pflanzenmilch zubereitet werden können.

Außerdem wurde geschaut, wie die Bäckereien ihr veganes Sortiment kennzeichnen und bewerben – sowohl in den Filialen, z. B. auf Preisschildern, und auf den Unternehmens-Websites als auch in der Werbung, z. B. in den sozialen Medien.

Deutschlands größte Bäckereien im Vegan-Vergleich

Das sagt die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt über BackWerk

„Die ehemalige Selbstbedienungs-Bäckerei konzentriert sich inzwischen überwiegend auf ihr Snackangebot. In jeder Filiale bietet BackWerk sowohl vegane Brote und Brötchen als auch mindestens vier vegane Snacks an. Insgesamt hat BackWerk 21 vegane Snacks im Sortiment, z. B. Stullen, Wraps, Bagel, Böreks, Panini und Salate. Wie viele davon tatsächlich angeboten werden, unterscheidet sich je nach Filiale. Die veganen Produkte kennzeichnet BackWerk vor Ort und auf der Website und bewirbt sie umfangreich in sozialen und Printmedien. Mit einem Angebot von veganem Feingebäck und Pflanzenmilch wäre BackWerk sicher auf dem ersten Platz gelandet.”

HIER geht es zum kompletten Artikel auf der Webseite der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

 

Hast Du auch Lust auf unsere veganen Snacks?
HIER findest Du unser veganes Sortiment:

Vegan BackWerk

 

BackWerk vegan Sortiment

Vegan bei BackWerk heisst:

  • frei von Inhaltsstoffen tierischer Herkunft*
  • frei von tierischen Zusätzen und Molkereierzeugnissen
  • regelmäßig geprüfte Rezepturen
  • natürliche Vielfalt und bewusster Genuss

* gemäß Rezeptur

Was bedeutet vegan eigentlich?

Vegetarische Lebensmittel enthalten kein Fleisch und keinen Fisch – die vegane Ernährung geht noch einen Schritt weiter: Sie kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Also kein Fleisch, aber auch keine Milch, kein Ei und keine anderen Inhaltsstoffe mit tierischem Ursprung. Vegane Ernährung besteht im Wesentlichen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Frischer Salat, knackiges Obst, herzhaftes Brot: Alles, was pflanzlich ist und schmeckt, ist erlaubt!

 

Mit gutem Gewissen genießen.

Ob täglich oder nur mal so zum Ausprobieren – ob aus Tierliebe, für die eigene Gesundheit oder einfach, weil es leicht und lecker schmeckt: Vegan macht Spaß!