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System mit Erfolg

Zahlen & Fakten

Verkaufsstellen

BackWerk ist der einzige bundesweit vertretene Bäckereifilialist (in allen deutschen Bundesländern) und durch unser bewährtes Franchise-Konzept auch die größte Selbstbedienungs-Bäckerei Europas. Zum Jahresende 2015 sind wir mit über 335 BackWerken in Deutschland, Österreich und im weiteren europäischen Ausland vertreten.

Franchisepartner

Über 250 Franchisepartner haben sich seit 2001 für BackWerk entschieden und das Geschäft stark gemacht, einige Partner davon sogar mit bis zu fünf Filialen. Jedes Jahr sucht BackWerk neue Existenzgründer mit kaufmännischen Kenntnissen und Führungserfahrung, die ein eigenes Geschäft eröffnen wollen und sich mit dem Schritt in die Selbstständigkeit mit Franchise im Einzelhandel weiterentwickeln möchten.

Mitarbeiter

Die wichtigsten Menschen bei BackWerk sind die selbstständigen Franchise-Partner und ihre fleißigen Mitarbeiter vor Ort. Über 3.000 Menschen haben hier inzwischen ihren Beruf gefunden.
Unsere Franchise-Partner werden durch über 120 Mitarbeiter in den Zentralfunktionen mit Rat und Tat unterstützt.

Umsatz

Der Netto-Außenumsatz der BackWerk-Betriebe betrug im Jahr 2015 über 201 Mio. Euro. Damit gehört BackWerk zu den fünf größten Bäckereiketten Deutschlands. Qualität durch Frische und ein gutes Bäckerei-Handwerk lohnen sich.


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Bruder und Schwester starten in Köln durch.

Herr Khalaj hat sich im Jahr 2017 bei uns beworben und übernahm noch im selben Jahr sein erstes BackWerk in Köln. Er hat diesen, zum damaligen Zeitpunkt, umsatzschwachen Standort in kurzer Zeit sehr positiv weiterentwickelt: nach einer Flächen- und Sitzplatzerweiterung wurde der Umsatz um 55% gesteigert. Im Jahr 2016 hat er dann sein zweites BackWerk…

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Vom Stammkunden zum Franchise-Partner.

Frische Backwaren in Bäcker-Qualität über 40 Prozent günstiger – das Konzept von BackWerk, dem Pionier der Selbstbedienungs-Bäckereien, hat Jörg Nielbock schon als Stammkunde im Kasseler BackWerk begeistert. Seit dem ersten April 2009 kennt er den Geschäftsablauf auch von der anderen Seite. Denn zu dem Zeitpunkt übernahm er sein erstes BackWerk im Berliner Ostbahnhof. Zuvor wurde diese als Eigenfiliale…

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Topmodel im BackWerk.

Jana Beller wurde in Omsk (Russland) geboren, kam mit sieben Jahren nach Deutschland und machte nach ihrem betriebswirtschaftlichen Abitur rasch Karriere im Modelgewerbe. Derzeit ist sie das Gesicht von bekannten Textilmarken wie Escada, Tom Tailor oder Conley. Bei der Suche nach einem stark wachsenden, jungen und dynamischen Franchise-System als zweites berufliches Standbein steiß sie zusammen…

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