BackWerk ist der einzige bundesweit vertretene Bäckereifilialist (in allen deutschen Bundesländern) und durch unser bewährtes Franchise-Konzept auch die größte Selbstbedienungs-Bäckerei Europas. Zum Jahresende 2015 sind wir mit über 335 BackWerken in Deutschland, Österreich und im weiteren europäischen Ausland vertreten.
Über 250 Franchisepartner haben sich seit 2001 für BackWerk entschieden und das Geschäft stark gemacht, einige Partner davon sogar mit bis zu fünf Filialen. Jedes Jahr sucht BackWerk neue Existenzgründer mit kaufmännischen Kenntnissen und Führungserfahrung, die ein eigenes Geschäft eröffnen wollen und sich mit dem Schritt in die Selbstständigkeit mit Franchise im Einzelhandel weiterentwickeln möchten.
Die wichtigsten Menschen bei BackWerk sind die selbstständigen Franchise-Partner und ihre fleißigen Mitarbeiter vor Ort. Über 3.000 Menschen haben hier inzwischen ihren Beruf gefunden.
Unsere Franchise-Partner werden durch über 120 Mitarbeiter in den Zentralfunktionen mit Rat und Tat unterstützt.
Der Netto-Außenumsatz der BackWerk-Betriebe betrug im Jahr 2015 über 201 Mio. Euro. Damit gehört BackWerk zu den fünf größten Bäckereiketten Deutschlands. Qualität durch Frische und ein gutes Bäckerei-Handwerk lohnen sich.
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Frische Backwaren in Bäcker-Qualität über 40 Prozent günstiger – das Konzept von BackWerk, dem Pionier der Selbstbedienungs-Bäckereien, hat Jörg Nielbock schon als Stammkunde im Kasseler BackWerk begeistert. Seit dem ersten April 2009 kennt er den Geschäftsablauf auch von der anderen Seite. Denn zu dem Zeitpunkt übernahm er sein erstes BackWerk im Berliner Ostbahnhof. Zuvor wurde diese als Eigenfiliale…
Bevor Herr Franzen und BackWerk zueinander fanden, war der damals 40 Jährige viele Jahre als Filialleiter für eine Autovermietung tätig, betreute Filialen bei Western Union und baute den US-Exportmarkt für ein deutsches Softwareunternehmen auf. In Amerika lernte er viele erfolgreiche Franchisebetriebe kennen und beschloss sich ebenfalls als Partner in einem System selbstständig zu machen –…
Viele Experten sagen über 50-Jährigen geringe Chancen am Arbeitsmarkt voraus. Für Waldemar Klein stellte sich diese Frage jedoch nicht. Denn als sein Arbeitsplatz bedroht war, startete er mit BackWerk, dem Pionier der Selbstbedienungs-Bäckereien, direkt in die berufliche Selbständigkeit. Eine Entscheidung, die sich für den 55-Jährigen gelohnt hat. Denn seit er im Jahr 2008 sein erstes…